Angebote zum Thema gesunde Ernährung:

Säure-Basen-Balance – mit Hilfe der basenreichen Ernährung ins Gleichgewicht kommen

Basenreiche Küche tut gut, und Übersäuerung sorgt für Probleme. Wir besprechen die wichtigsten Regeln der basischen Ernährung und der Säure-Basen-Balance im Körper sowie  die Möglichkeiten der Entgiftung und kochen basische Gerichte.

Selbstgemachte vegetarische Brotaufstriche

Gesunde und leckere Alternative zu Wurst, Käse, Butter und Marmelade: vegetarische Brotaufstriche, streichfertig bereits in wenigen Minuten und manche sogar einige Tage im Kühlschrank haltbar. Für jeden Geschmack ist etwas dabei: würzig, mild oder süß, aus frischen und gesunden Power-Zutaten.

Kräuterküche, lecker und gesund – kochen mit Wildkräutern

Gegen jede Krankheit ist ein Kraut gewachsen! Die Wildkräuter können erfolgreich in die Alltagsküche integriert werden und etwas Abwechslung auf den Mittagstisch bringen. Außerdem haben viele Kräuter eine therapeutische Wirkung, die man nicht versäumen sollte. Wir kochen warm und kalt mit den Wildkräutern!

Fit und gesund ins Frühjahr: 

Mit diesen Gerichten kommt garantiert keine Frühjahrsmüdigkeit auf: Leichte vegetarische Rezepte mit Wildkräutern helfen, den Vitaminmangel zu beheben und sich mit neuen Kräften aufzuladen. Gesundheitscocktails, Frühstück fürs Gedächtnis, leckere Getreidesalate, selbstgemachte Kräuterlimonade und Tipps für eine Entlastungs- oder Reinigungskur stehen auf dem Programm.

Fast Food gesund: 

Kartoffeln, Burger, Salate schnell und auf die gesunde Art! Gesundes Fast Food kann man einfach selber machen und dabei viele Kalorien einsparen. Lassen Sie sich von unseren Rezepten inspirieren und genießen Sie leckere, auch vegetarische Burger, schnelle Salate, Soßen und Kartoffeln auf Fast-Food-Art. Ideal auch zum Mitnehmen für Arbeit und Schule.

Smoothies, Sprossen, Wildkräuter & Co:

Was kann man alles auf dem Fensterbrett keimen lassen und aus frisch gekeimten Sprossen zubereiten? Warum sind Smoothies so gesund und was gehört alles in den Mixer? Gibt es unter dem ersten Grün, das vor unserer Haustüre wächst, auch die richtigen „Kraftmacher“ für den Frühling? Wir probieren in der gemütlichen südpunkt-Küche leichte und vitaminreiche Frühlingskost wie Salate, Suppen, Brotaufstriche und kühlende Getränke. Gesundheitsfördernde und leckere Smoothies wie „Nahrung für die Nerven“ oder „Augenschärfe-Smoothie“ sind auch dabei. Die Rezepte sind ideal für diejenigen, die ein paar Kilos los werden möchten, für Smoothie-Anfänger und einfach, wenn man Lust auf etwas Kleines und Gesundes hat.

Im Urkorn steckt die Kraft: Kulinarische Zeitreise zu den Urgetreiden Amerikas

Amaranth, Quinoa, Wildreis und Mais – diese Getreidearten werden ernährungsphysiologisch und kulinarisch vorgestellt und auf verschiedene Weisen gekostet!

Kochen im Glas 

Fitfood im Glas -  für Vegetarier, Naschfreunde, Sportler und Rohköstler! Ideal für die Arbeit, Schule oder Uni, für Unterwegs, für eine Party oder ein Picknick! Gerichte im Glas lassen sich unkompliziert und auf Vorrat zubereiten, bleiben immer frisch, können sehr gut in der Tasche mitgenommen werden, sehen toll aus und bestehen nur aus den besten Zutaten – vielseitige Salate, warme Suppen, deftige Hauptspeisen und natürlich auch süße Nachspeisen! 

Auf Wunsch: VEGETARISCH.

Kinderkochkurse:

- Werde Meister in deiner Pizzawerkstatt!

- Weihnachtsmenü selber zubereiten

- Süßes im Glas: attraktive gesunde Nachspeisen

- gesundes Fast food selber machen

Zu o.g. Themen biete ich auch die kreative Kindergeburtstagsfeier an!

       

DIE  R U S S I S C H E  NATIONALKÜCHE:

Authentische russische Küche

Die traditionelle russische Küche mit dem berühmten feuerroten Borsch, mit den zarten Bliny‘s mit verschiedenen Füllungen, Pirogi und Pelmeni – mit Fleisch oder vegetarisch kommt auf den Tisch! Auch die Küche verschiedener Landregionen wird kurz vorgestellt, bis der große Appetit kommt und Hunger mit deftigen und feinen russischen Nationalgerichten gestillt wird.

Vegetarische russische Nationalküche

Leckere Gerichte aus (nicht nur) Wurzelgemüse, Fastenpelmenis mit verschiedenen Füllungen, Pfannkuchentorte, wahre Vitaminbomben aus dem Norden...

Russische festliche Nationalküche

Die russische Gastfreundlichkeit ist bekannt: einen Gast in Russland erwartet ein reichlich gedeckter Tisch und viel Herzlichkeit. Das mehrgängige und sehr vielfältige Menü ist gleich Tradition, es wird gern und lange gefeiert, gegessen und getrunken, und nicht nur zu den Feiertagen! In diesem Kochkurs lernen wir die raffiniertesten Basisgerichte der russischen festlichen Nationalküche kennen.

Kaukasische Nationalküche

Kaukasische Nationalküche: das ist vor allem Fleisch, Gemüse, frische Kräuter, Gewürze und Rotwein. Wir kochen u.a. armenische und georgische Nationalgerichte: wärmende Suppen, gesunde Vorspeisen und Hauptspeise mit Hühnerfleisch. Deftig, würzig und pikant!

Mit den Heilkräutern leben:

Naturkosmetik selber machen:

Unsere Haut verdient die beste Pflege - mit Naturprodukten wie Bienenwachs, kaltgepressten Ölen und  Heilkräutern mischen wir Hand- und Gesichtscremes,  Lippenbalsam,  Duschbars, Shampoobars, Haarspülung oder Haarwachs, Make-Up-Entferner, Sonnenschutzcreme oder Erkältungsbalsam und testen diese. Alles aus (fast ausschließlich) regionalen Produkten und umweltfreundlich verpackt. Themen sind ebenso die unterschiedlichen Hauttypen sowie die Pflanzen, die bei Haut- und Haarproblemen helfen können und wie man diese bei der selbstgemachten Kosmetik einsetzt. Mit Rezepten und Tipps zum Selbermachen!  Auf Wunsch - VEGANE Kosmetik!

Diese Veranstaltung biete ich auch für kleine private Gruppen an!

Gesund werden mit den Heilkräutern - Willkommen bei einem gemütlichen Tee-Abend: 

Wie man grippalen Infekten und Erkältungskrankheiten mit Hilfe von Heilpflanzen vorbeugen und heilen kann, erfahren Sie bei diesem Tee-Abend. Wir besprechen auch, wie Sie mit Hilfe der Kräutertees entschlacken, Cholesterin und Harnsäure im Blut senken und das Immunsystem kräftigen können. Dabei probieren wir einige aromatische und wohltuende Kräutertees

NEU: Russische Volksmedizin - mit praktischem Teil und kleiner Verkostung

Sanfte Hilfe bei Alltagsbeschwerden wie Müdigkeit, Schlafstörungen, Erkältungsneigung und Verdauungsproblemen nach altrussischer Art. Ideal für alle, die gesund leben - und bleiben wollen. Mit einigen leckeren Kostproben, z. B. Himbeeraufguss bei beginnender Erkältung, ein kräftigendes Mittel aus Aloe-vera-Saft, für Kinder geeignet und Brotaufstrich aus Trockenfrüchten und Nüssen bei chronischen Erschöpfungszuständen.

Angebote für die Kinder:

Gesund essen - kinderleicht 

Ein ca. 2-stündiges Programm für Kinder im Alter von 5 bis ca. 10 Jahren mit vielen lustigen Spielen, schlauen Fragen  sowie Obst- und Gemüseteller als Belohnung! Während des Programms lernen Kinder auf spielerische Weise die Grundregeln der gesunden Ernährung.

Auf Anfrage biete ich Beratungen an zu allen Fragen rund um die gesunde Ernährung: